江渔儿酸菜鱼(人民路店)
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位置示意图
交通指引
- 人民路
- 鸡公桥大道
- 古巷街
- 沙浦路西一街
- 文明街
- 沙浦路西四街
- 颖南大街
- 涌边上街
- 沙浦东路一街二巷
- 沙浦路西三街
- 榕苑街
- 球场街
- 西约新街
- 迎龙里大街
- 乐隐大街
- 建设路
- 沙浦路
- 沙浦路西二街
- 港口大道
- 北环东路
- 黄山路辅路
- S362
- 砺江路
- 市莲路
- 沙浦东路二街
- 宗仁大街
- 东明大街
- 沙埔路西三街
- 沙浦东路
- 沙埔路西二街
- 莲港大道
- 沙埔路西一街
- 黄山路
- 沙埔路西四街
- 泰山路
详细信息
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相关问答
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。