一哥酸菜鱼(凌塘店)
一哥酸菜鱼(凌塘店),联系电话:15017552956,地址位于广东省广州市天河区凌塘上街南巷9号101房,靠近华观路、高唐路、新岑五路和凌塘下街。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括新岑四路、高唐路中、凌塘村、凌塘村②等,可以换乘491路、497A路、773路、20路等多条公交线路。此外,您还可以在天河智慧城地铁站搭乘广州地铁21号线。
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。