美味煲仔饭(长湴东大街店)
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位置示意图
交通指引
- 长兴路
- 长湴西大街
- 长湴东大街
- 长湴禾串树街
- 长湴东路
- 长湴北街
- 河水西大街
- 长湴南大街
- 长湴西二街
- 长湴北路
- 长湴西一街
- 长湴新村西五街
- 长湴新村西二街
- 长湴新村东二街
- 长湴中路
- 长湴新村西三街
- 长湴西四街
- 长湴西三街
- 长湴新村西一街
- 长湴新村西四街
- 长湴西六街
- 长湴东一横街
- 长湴东区街
- 长湴东五横街
- 长湴东四横街
- 长湴西路
- 长湴东二街
- 白沙水路
- 美景路
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相关问答
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相关词条
煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
通常是先将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。