鼎记无骨酸菜鱼(赤岗店)
鼎记无骨酸菜鱼(赤岗店),地址位于广东省广州市海珠区南华大街北11巷9号,靠近江海大道、赤岗东路、聚德中路和聚德北路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括石榴岗路西(中西医结合医院)、江海街办事处总站、江海街道办事处总站、龙潭村等,可以换乘18路、264A路、37路、夜135路等多条公交线路。
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位置示意图
交通指引
- 江海大道
- 赤岗东路
- 聚德中路
- 聚德北路
- 紫菀路
- 聚德东南街
- 信步中街
- 龙潭中约大街
- 聚德东路
- 东环颖龙一街
- 新村南华大街南十一巷
- 信步西街
- 新村中华大街
- 新安街
- 红卫新村西街
- 新村新涌东街
- 东约后街
- 聚德东四街
- 龙潭中药二十六巷
- 石榴岗路
- 岗园街
- 新村南华大街
- 龙潭东环颖龙街
- 赤岗三街
- 七星岗路
- 新晖街
- 碧映路
- 龙潭中约十八巷
- 龙潭西环街
详细信息
广州酒店预订
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酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。