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久久丫鸭脖(抗英大街店)

久久丫鸭脖(抗英大街店),地址位于广州市白云区抗英大街三元里村东侧,靠近群英大街、三元里大道、抗英大街和松柏北街。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括走马岗路、瑶台牌坊、瑶台①、瑶台等,可以换乘661路、480路、云山红色研学巴士[1号线]、470路等多条公交线路。

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所在城市:广州 / 白云区
餐饮美食 | 炸卤小吃 | 鸭货鸭脖 | 久久丫鸭颈王 | 久久丫
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本信息最后更新日期:2023-08-04,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

久久丫鸭脖(抗英大街店)

交通指引 

附近道路
  • 群英大街
  • 三元里大道
  • 抗英大街
  • 松柏北街
  • 松柏大街
  • 广园西立交桥
  • 广州环城高速
  • 松柏西街
  • 世康大街
  • 西约大街
  • 沈海高速广州支线
  • 机场路
  • 广园西路
  • 机场高速
  • 广园中路
  • 机场路立交桥
  • 抗英大街二巷
  • 祥元路
  • 广园中路辅路
  • 广州环城高速辅路
  • 三丫路
  • 华园路
  • 华园北路
  • 机场路辅路
  • 榕荫路
  • S81
  • S41
  • S15
  • 环城高速公路
  • 走马岗路
  • 松柏北直街
  • S41机场高速入口

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  • 益群酒店(三元里地铁站广州中医药大学第一附属医院店) Yiqun Hotel (Sanyuanli Subway Station)

    坐落于白云山风景区,不论您是商务出差还是休闲旅游益群酒店都是理想的下榻之处。
  • 广州鸿源酒店 Hong Yuan Hotel

    广州鸿源酒店地处三元里商圈,临近机场高速路口,出门步行至地铁站(2号线三元里站)约1-2分钟,交通便捷。且酒店门前有多条公交线路,可直达中山纪念堂、北京路步行街、白马服装城等商业旺市。
  • 广州粤侨亚朵酒店 Atour Hotel (Guangzhou Yueqiao)

    广州粤侨亚朵酒店位于三元里地铁口、高速公路路口之间,交通便利,周边旅游景点有越秀公园、流花湖公园、雕塑公园,地处三元里商圈,紧邻美博城、国际针织市场、皮具城及汽配城。
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    汉庭酒店(广州三元里地铁站店)位于广州三元里批发城中心(白云区妇幼中心旁),机场高速广园收费站出口。步行即可至瑶台公交车站、地铁2号线三元里站。酒店周边配套生活设施齐全,餐饮食肆、桑拿沐足等休闲中心齐聚,更有站西,御龙服装、美容美发博览城、环球皮具等批发市场。汉庭酒店(广州三元里地铁站店)拥有各类大小商务客房,提供优质的床上用品、宽带上网、豪华淋浴设备、舒适办公桌椅、丰富的电视节目等。住店客人还可享受优雅商务会所,无线网络畅游、休闲随心阅读等贴心服务,即使出差在外也有家的感觉。
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久久丫鸭颈王

上海地处长江入海口,是长江经济带的龙头城市,隔东中国海与日本九州岛相望,南濒杭州湾,北、西与江苏、浙江两省相接。1843年后上海成为对外开放的商埠并迅速发展成为远东第一大城市,这里就人流汹涌、车水马龙,是商贾云集的地方,在这里,曾经诞生过诸多“老字号”店。2002年10月,“久久丫”第一家门店在上海市长宁区中山西路悄然诞生,一改传统鸭脖售卖模式,以全新连锁形象亮相大上海。全新的产品,全新的市场,需要全新的推广、经营、运营模式,“久久丫”的一切从零开始。

上海人喜甜,然而久久丫开业后即销售火爆,以致顾客不得不分批进店购买,柜台多次被挤破,到底是什么样的魔力让上海人如此青睐?

为了获得吃货们的认可,久久丫的研发师从千余种辣椒中选取3种进行搭配,充分释放辣椒的香、辣等特性,选用川陕山谷地带优质花椒,麻辣中带着丝丝清香,这份对品味的执着令即使是非常挑剔的上海人也不得不折服。路过久久丫门店,仅闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴,吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜,最后慢慢变辣,变麻,越啃越有味,越吃越想吃,就连骨髓里都香飘四溢,直至肉光骨嚼,吸尽汤汁味料,方能依依作罢。

30年传奇配方匠心呈现

中国民间美食的最大的问题是靠经验,往往身怀“绝技”的师傅,都不愿将关键“秘笈”全部传授给他人,由此形成的独家特色,常常也被称作是“酒好不怕巷子深”。但是众多因素往往很难做到全部精准控制,所以消费者也常常会遇到相同的产品不同的感受。另外,推广的半径和受众都到了极大的限制,绝技也十分容易失传。

因此,久久丫聘请了原武汉精武路上非常出名的大厨朱伟杰,来主导久久丫武汉原味的研发,朱伟杰师傅早在30年前就主导了武汉精武路上卤味小吃的新品类,不断研发创新,浸润数十年,经统计朱师傅亲手卤制的鸭脖就超过了200万根,香料更是难以计数,无数个沉迷于研发的日夜,终于研发出了让人赞不绝口的武汉原文鸭脖。

为了确保产品口味,久久丫仅在卤制工序上保留了传统卤制工艺,其余均实现了自动化管理。久久丫采用秘制卤水熬制,再辅以26种天然香料、调味料制成,制作时是分多次不同时间投料,整个生产流程还要经过32道工序,层层严格把关,保证连骨头里都能吃出味道来,因而回味无穷。

恪守良心做鸭脖

久久丫的原料选自非常现代化的公司,科学的水库散养模式,采用流水线生产,所有鸭子分割完毕后,经分拣、消毒、冷冻后装箱,符合出口标准的鸭肉出口到日本、欧洲等地。留在国内的鸭脖分成一公斤四根装、五根装、六根装的标准规格成了久久丫的原料。

在制作工艺方面,解冻、蒸煮、冷却的温度和时间等,都制定了严格的标准,包装间净化处理,车间的消毒,通风、空调、冷却系统一应俱全。1000家门店的每一根鸭脖都出自标准化生产线,从车间到门店,直到售货员微笑着递到您的手中。久久丫严格的配送和储藏保证了全程的新鲜。同时,所有产品当天生产、当天配送。

久久丫建立了熟食检测中心,所有原料都经严格检验合格后,再由专业工人经过严格挑选,进行化冰、清洗等多达10道工序,从源头上保证产品优质安全。鸭脖出厂前还要进行严格口味和质量检测,确保生产出的产品合格。实施全程;冷链运输和GPS监测,保证产品新鲜美味。售卖过程中制订严格的管理程序,确保产品始终4-10℃环境,售卖环境严格清洁消毒,确保食品零污染。

久久丫始终把产品质量放在首位,把顾客的饮食健康放在首位。打造优秀品质、优质服务,做其产品健康、安全,让消费者放心食用。