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正宗老麻抄手(新村三巷店)

正宗老麻抄手(新村三巷店),联系电话:13212782394,地址位于广州市花都区新村三巷大布肉菜市场西北侧约60米,靠近石缘二路、百兴路、新村三巷和大埗工业街。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括大布市场临时总站、大布市场(有喜企业)、石头记、和兴步行街等,可以换乘花21路(短线)、花80路、花21路、花75路等多条公交线路。

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所在城市:广州 / 花都区
联系电话:13212782394
餐饮美食 | 包点面食 | 馄饨水饺 | 老麻抄手
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本信息最后更新日期:2024-05-02,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

正宗老麻抄手(新村三巷店)

交通指引 

附近道路
  • 石缘二路
  • 百兴路
  • 新村三巷
  • 大埗工业街
  • 大布村路
  • 广杨庄十巷
  • 石缘一路
  • 下庄旧村街
  • 下庄旧村四平街
  • 大埗水口街
  • 广杨庄前街
  • Y721
  • 金石路
  • 瑞香路
  • 平步大道西
  • 爱民路

详细信息 

营业时间 07:00-24:00
综合
暂无评分
口味
暂无评分
服务
暂无评分
环境
暂无评分

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老麻抄手

1999年,经过多年的漂泊,汤氏(刘磊外公)从重庆回到家乡,拿出所有积蓄,在黄旗镇的路边,搭起了只能摆下两张小桌的“实惠面铺”。面铺生意一直不是很好。艰难的开了半年,为吸引顾客,汤氏将贵州菜与重庆菜融合,特制出一种香味浓郁,麻辣适口的调料,称之为“汤氏麻辣抄手”。由于味道独特,很快在小镇流行。

为适应客人口味差异,汤氏将“麻辣抄手”分为清汤、微麻、中麻、老麻4种味道,以分别配料,并加上特制的香浓骨头汤和鸡汤混合,抄手吃完的同时汤也会一滴不剩。

后来食客众多,吃后,均曰:好麻!麻爽了!麻的舒服!再来碗老麻!因此逐渐形成了老麻抄手的叫法,而原来的名字反无人知晓。此后,生意越来越好,甚至有人从城里开车来品尝,并渐渐的有了点名气!

老麻抄手作为重庆四川经典的小吃,被中央电视台《麻辣分家栏目》(舌尖上的中国栏目前身)在除夕之夜,进行全方位的报道,将经典的美味呈现给全国的观众。入选中国旅游出版社2013年《重庆旅游攻略》重庆推荐栏目!